Salata de vinete condimentata (de post)

O reteta simpla, ieftina si de post (4 portii)

Ingrediente
4 vinete mijlocii
4 rosii mijlocii
200 ml ulei de masline (am pus ulei simplu)
3 catei usturoi
2 lingurite chimion
1 lingura fulgi de chilli sau ardei iute (am pus boia iute)
1 legatura coriandru (n-am gasit si am pus boabe de coriandru - merg perfect cu vinete, ciuperci)
suc de la o lamaie
sare

Supa de sfecla rosie cu cartofi (de post)

Ingrediente:

1 ceapa mare

2-3 morcovi mai mici

4 catei usturoi

4 cartofi medii

2 sfecle rosii de marime mica-medie

2 rosii mai marisoare

cateva pastai verzi

cateva boabe de piper, sare dupa gust

piper, busuioc, oregano, chimen, patrunjel

putin ulei pentru calit ceapa+usturoiul

otet 4-5 linguri mari sau mai mult cine vrea mai acrisor

apa - 3l sau mai mult cine vrea mai subtire

Mod de preparare: